Podere Beghetto è un'azienda agricola biologica a conduzione familiare che si estende su tredici ettari a Gargallo, frazione di Carpi (MO). Da tre generazioni, la famiglia Menozzi coltiva vigneti con rispetto profondo per la terra, adottando metodologie biologiche e biodinamiche che escludono filtri e coadiuvanti enologici in cantina. Il risultato sono vini naturali, puri, che appartengono alla vigna e al territorio che li ha generati.

Le radici: dalla vecchia osteria ai vigneti biologici

La storia di Podere Beghetto inizia nel 1943, quando nonno Augusto lasciò il centro di Carpi per trasferirsi a Gargallo, attratto dall'amore per la campagna. Acquistò i resti di una vecchia osteria chiamata Tre Pêchi, in via Beghetto, trasformandola nella casa di famiglia e coltivando i vigneti adiacenti. La produzione era così abbondante da rifornire la bottega del paese.

Tre generazioni dopo, Paolo Menozzi ha raccolto quell'eredità con la volontà di valorizzarla: mantenere vive le tradizioni, dare al vino il suo ruolo di elemento sociale e offrire un prodotto che si distingua per autenticità e qualità.

La terra e i vitigni

I vigneti si estendono su un terreno franco limoso di tredici ettari, coltivati in spalliera a cordone semplice o capovolta. L'età media delle viti è di dieci-dodici anni. Durante la stagione estiva vengono effettuate operazioni di diradamento e vendemmia verde per selezionare i grappoli migliori. La raccolta è interamente manuale, dopo un'accurata scelta in vigna.

I vitigni presenti in tenuta sono: Lambrusco Salamino di Santa Croce, Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Oliva, Lancellotta e Grechetto Gentile. Tutti autoctoni, tutti espressione del territorio emiliano.